Slow Food Milano

IL MERCATO, SECONDO ME

Partecipare a una edizione del Mercato della Terra a Milano lascia il segno: ogni volta è un’emozione. Non solo incontri i piccoli produttori che ci mettono la faccia, ma trovi prodotti sani e saporiti: pane, frutta e verdura, mieli e composte, latticini e salumi i più variegati, la maggior parte dei quali provenienti dai territori prossimi alla metropoli. E poi l’esperienza diventa unica, perché socializzi con i contadini e gli allevatori, si degusta, magari con una guida esperta, qualche prodotto prima dell’acquisto e dopo l’acquisto, perché c’è la possibilità di godere degli spazi del parco, con dei tavoli conviviali da condividere con gli amici e gli altri avventori.
A volte il tutto è allietato dalla musica o dalla presentazione di un libro o di una iniziativa culturale sulla qualità della vita e del vivere insieme.  Un mercato come questo è ormai un fiore all’occhiello di Slow Food che riproduce questa esperienza per realizzare anche così  la propria mission del diritto al piacere, con la conoscenza e il gusto del cibo buono, pulito e giusto.  Sabato 17 luglio a Largo Marinai d’Italia, nei pressi della Palazzina Liberty, negli spazi dove veniva ospitato il vecchio verziere,  il mercato festeggia l’estate offrendo la frutta e la verdura di stagione: fra i prodotti ospiti, le ciliegie piemontesi e i mitici meloni del mantovano, il tutto allietato dal frizzante lambrusco. Gli assaggi durante i laboratori del gusto insegneranno a riscoprire i segreti della patata e le modalità per farsi il gelato in casa. Certamente, molto di più di un mercato: un Mercato della Terra, appunto.  Vuoi saperne di più? Vedi www.nutriremilano.it

Carlo Casti - Fiduciario Slow Food Milano

Articolo pubblicato da EPOLIS il 12 luglio 2010

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